Как сохранить овощи и фрукты свежими до самой весны, если нет погреба? Можно ли хранить в квартире, собранный на даче урожай? Можно, если знать несколько маленьких хитростей. Узнайте несколько секретов, как просто сохранить свежими фрукты и овощи в квартире и при комнатной температуре, практически, до весны.
Как хранить овощи и фрукты в квартире — простые способы
1.Чеснок. Он будет лучше храниться, если его сложить в стеклянные баночки и засыпать мукой на 2-3см. Засыпая чеснок мукой, нужно банку встряхивать, чтобы заполнились все пустоты. Заполнив банку головками чеснока и засыпав его мукой, банку закрывают капроновой крышкой и убирают в шкаф. Таким способом чеснок будет храниться долго.
2.Яблоки. Каждое яблоко следует завернуть в бумагу или газету и уложить, либо в картонные коробки, либо в деревянные ящики, либо в корзины. И так они долежат до весны.
3.Белокочанная капуста, брокколи — плотно заверните каждый вилок в фольгу и положите на нижнюю полку холодильника. В фольге капуста не будет вянуть и так надолго сохранит свои питательные свойства.
4.Красно-кочанная капуста будет лучше хранится, если ее завернуть в плотную бумагу. Хотя могут завянуть верхние листочки — это не беда, внутри она вся будет упругой и сочной.
5.Огурцы. Неповрежденные и упругие огурчики можно сохранить свежими аж до нового года. Сначала каждый огурчик нужно хорошо вымыть, после еще раз промыть в кипяченой воде и тщательно вытереть. Далее следует каждый обмазать яичным белком. Подсыхая, белок образует пленку, что сохранит огурчики надолго свежими.
6.Морковь. Сохранить свежей морковь в квартире помогут сено или хвойные иголки. Сено будет препятствовать прорастанию корнеплодов и попаданию болезнетворных грибков и бактерий.
Читайте еще «Простой и надежный способ хранения моркови и свеклы»
7.Картофель. Его можно хранить в квартире в картонных коробках. Мыть картофель, перед закладкой на хранение, не нужно. Если в коробки между картофелем поместить листья рябины, он не будет гнить. Сверху на картофель можно положить свеклу. Свекла будет впитывать в себя излишки влаги из картофеля, да и сама свекла будет лучше храниться.
8.Тыква хорошо хранится и при комнатной температуре, просто положите ее подальше от солнечных лучей и отопительных приборов, можно под кровать.
